opis1
Opis proizvoda
Prah marakuje Bogat vitaminom C (≥50mg/100g), dijetalnim vlaknima (≥12g/100g), prirodnim organskim kiselinama i polifenolnim antioksidativnim komponentama, ima dvostruku vrijednost nutritivnog obogaćivanja i poboljšanja okusa. Njegova visoka topljivost čini ga pogodnim za kuhanje i u hladnoj i u toploj vodi, a nije sklon zgrudnjavanju. Može se široko koristiti u raznim poljima kao što su pića (voćni i povrtni sokovi, čaj od mlijeka, gazirana voda), pečenje (kolači, keksi, kruh), zamjena za obroke (mliječni šejkovi, zobena kaša), zdravstveni proizvodi itd. Ne samo da može dati proizvodima prirodni okus i boju marakuje, već i dodati zdravstvena svojstva. To je efikasna osnovna sirovina za prekogranično istraživanje i razvoj hrane i funkcionalnih proizvoda. Stabilna opskrba serijama i podrška za prilagođene zahtjeve procesa.
Atributi
| Englesko ime | Prah od marakuje | Gustoća | N/A (u obliku praha) |
| CAS broj | - | Indeks prelamanja | - |
| Molekularna formula | - | Uslovi skladištenja | Čuvati na zatvorenom, hladnom i suhom mjestu |
| Mol. težina | - | Rastvorljivost | Ima odličnu rastvorljivost i može se brzo rastvarati i u hladnoj i u vrućoj vodi bez lakog taloženja. |
| EINECS broj | - | Obrazac | Fini prah |
| MDL broj | - | Boja | svijetložuta |
| Tačke topljenja | - | pH vrijednost | - |
| Stabilnost | Ima dobru stabilnost u rasponu pH vrijednosti od 3,0 do 7,0 i može se prilagoditi kiselim voćnim sokovima, neutralnim šejkovima koji zamjenjuju obroke, slabo alkalnim biljnim napitcima i drugim sistemima bez problema poput stratifikacije, promjene boje ili okusa. | ||
Nutritivni sastav
Prah od marakuje bogat je aminokiselinama, raznim vitaminima, karotenoidima, superoksid dismutazom (SOD), selenom i raznim elementima u tragovima koji su potrebni ljudskom tijelu. Marakuje je bogata proteinima, mastima, šećerom, vitaminima, kalcijem, fosforom, željezom, kalijem i SOD enzimima. Poznata je i kao kralj vitamina C među voćem i ima jedinstven okus (sjemenke su hrskave i ukusne, te bogate nutrijentima).
Suočavanje sa stresom
Pantotenska kiselina može pomoći u održavanju ravnoteže šećera u krvi i opskrbe energijom, dok fenol ima prednosti poput ublažavanja stresa i anksioznosti, opuštanja i poticanja sna.
Zdravlje vida
Vitamin A i beta-karoten mogu pomoći očima da se prilagode svjetlosti i spriječe probleme poput suhoće očiju i makularne degeneracije.
Očistite crijeva i smanjite masnoće
Dijetalna vlakna pomažu u čišćenju crijeva i želuca, eliminaciji otpada i održavanju ravnoteže crijevne flore itd.
Korisno za zdravlje srca
Prah od marakuje, sa svojim visokim sadržajem kalija i niskim sadržajem natrija, koristan je za snižavanje krvnog pritiska i održavanje zdravlja srca.
Može se direktno miješati u stotine mirisnih voćnih napitaka ili dodati voćnim i povrtnim sokovima, čaju s mlijekom, gaziranoj vodi i probiotičkim napitcima. Prirodno im daje slatko-kiseli okus i zlatnu boju. Brzo se otapa bez taloga i pogodan je za pripremu hladne i tople vode, kao i za industrijske linije za proizvodnju napitaka.
Zamjena za obroke i dodaci prehrani
Kao sastojak za obogaćivanje nutrijenata, može se dodati u zamjenske obroke, zobene pahuljice i proteinski prah. Visok sadržaj vlakana pojačava osjećaj sitosti, a kombinacija prirodnih organskih kiselina potiče probavu. Ne sadrži aditive, što zadovoljava potrebe istraživanja i razvoja prekogranične funkcionalne hrane i dodataka prehrani.
·Specijalista za pekarske aplikacije
Integriran u pekarske proizvode poput kolača, keksa, kruha i makarona, model procesa sušenja raspršivanjem može izdržati kratkotrajne visoke temperature od 180℃, uz visoku stopu zadržavanja okusa i hranjivih tvari. Ne samo da pojačava voćnu aromu proizvoda, već dodaje i dijetalna vlakna i vitamin C, što je u skladu s trendom zdravog pečenja.

O nama






WhatsApp
WeChat
